Ayam bacem adalah salah satu hidangan khas Jawa yang terkenal dengan rasa empuk dan enaknya. Berikut ini adalah 8 resep ayam bacem Jawa yang bisa Anda coba di rumah. Dengan mengikuti resep ini, Anda akan dapat membuat ayam bacem yang lezat dan menggugah selera. Simaklah resep-resep berikut ini:
1. Resep Ayam Bacem Kecap Manis
Bahan-bahan:
- Ayam potong menjadi beberapa bagian
- Kecap manis
- Gula merah
- Bawang putih
- Jahe
- Daun salam
- Serai
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, daun salam, dan serai.
- Tuangkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk.
2. Resep Ayam Bacem Pedas
Bahan-bahan:
- Ayam potong menjadi beberapa bagian
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Bawang putih
- Bawang merah
- Gula merah
- Garam
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata.
- Tambahkan gula merah, garam, dan air secukupnya.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
3. Resep Ayam Bacem Santan
Bahan-bahan:
- Ayam potong menjadi beberapa bagian
- Santan kental
- Gula merah
- Bawang putih
- Bawang merah
- Jahe
- Daun salam
- Serai
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata.
- Tambahkan santan kental, gula merah, daun salam, dan serai.
- Tuangkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk.
4. Resep Ayam Bacem Madu
Bahan-bahan:
- Ayam potong menjadi beberapa bagian
- Madu
- Kecap manis
- Bawang putih
- Bawang merah
- Jahe
- Daun salam
- Serai
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata.
- Tambahkan madu, kecap manis, daun salam, dan serai.
- Tuangkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk.
5. Resep Ayam Bacem Kecap Pedas
Bahan-bahan:
- Ayam potong menjadi beberapa bagian
- Kecap manis
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Bawang putih
- Bawang merah
- Gula merah
- Garam
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan air secukupnya.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Resep Ayam Bacem Kecap Pedas Manis
Bahan-bahan:
- Ayam potong menjadi beberapa bagian
- Kecap manis
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Bawang putih
- Bawang merah
- Gula merah
- Garam
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan air secukupnya.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
7. Resep Ayam Bacem Kecap Pedas Manis Santan
Bahan-bahan:
- Ayam potong menjadi beberapa bagian
- Kecap manis
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Bawang putih
- Bawang merah
- Gula merah
- Garam
- Santan kental
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, santan kental, dan air secukupnya.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
8. Resep Ayam Bacem Kecap Manis Santan
Bahan-bahan:
- Ayam potong menjadi beberapa bagian
- Kecap manis
- Gula merah
- Bawang putih
- Bawang merah
- Jahe
- Daun salam
- Serai
- Santan kental
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, daun salam, serai, santan kental, dan air secukupnya.
- Masak hingga ayam empuk.
Dengan mengikuti resep-resep di atas, Anda dapat mencoba berbagai variasi ayam bacem Jawa yang empuk dan enak. Selamat mencoba!