Life

Resep Martabak Manis yang Mudah dan Anti Gagal untuk Dicoba

23 September 2024, 05:43

Daftar Isi

Martabak manis adalah camilan yang sangat digemari di Indonesia. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

250 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
1 butir telur
1/2 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh baking powder
300 ml air
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh soda kue
Margarin secukupnya (untuk olesan)
Topping sesuai selera (keju parut, meises cokelat, kacang, susu kental manis, atau selai)

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat martabak manis yang lezat:

Campurkan bahan kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, garam, dan vanili. Aduk hingga merata.
Masukkan air dan telur: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah itu, masukkan telur dan aduk kembali hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
Diamkan adonan: Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
Panaskan wajan: Gunakan wajan khusus martabak atau wajan teflon anti lengket. Panaskan wajan dengan api kecil.
Tambahkan soda kue: Sebelum adonan dituangkan ke wajan, campurkan soda kue ke dalam adonan dan aduk rata.
Tuangkan adonan: Tuang adonan ke wajan yang sudah dipanaskan. Ratakan dengan memutar wajan agar adonan menyebar ke seluruh permukaan.
Masak hingga matang: Tunggu hingga permukaan adonan mulai bergelembung dan pinggirannya mengering. Setelah itu, tutup wajan dan masak sampai matang sempurna.
Tambahkan topping: Angkat martabak dari wajan, oleskan margarin di seluruh permukaannya, lalu tambahkan topping sesuai selera, seperti keju, cokelat, kacang, atau susu kental manis.
Lipat dan potong: Lipat martabak menjadi dua, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan, dan martabak manis siap disajikan.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati martabak manis yang lezat dan empuk di rumah. Selamat mencoba!