Cara Mudah Mengolah Kikil agar Empuk dan Tidak Amis dalam Waktu 30 Menit

Siapa yang tidak suka makan kikil? Daging yang kenyal dan gurih ini memang menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kikil yang kita beli masih keras dan amis. Jangan khawatir, kamu bisa mengolah kikil agar empuk dan tidak amis dalam waktu 30 menit saja. Berikut ini adalah cara mudahnya:

1. Pertama, bersihkan kikil dengan air mengalir. Pastikan semua kotoran dan sisa-sisa kulit terangkat dengan baik.
2. Setelah itu, rebus kikil dalam panci dengan air mendidih selama 10 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis yang seringkali melekat pada kikil.
3. Setelah direbus, tiriskan kikil dan potong-potong sesuai selera.
4. Selanjutnya, masukkan kikil ke dalam panci presto dan tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, merica, dan garam. Jangan lupa tambahkan air secukupnya.
5. Tutup panci presto dengan rapat dan masak selama 20 menit.
6. Setelah 20 menit, matikan api dan biarkan panci presto mendingin sebelum membukanya.
7. Terakhir, sajikan kikil yang empuk dan tidak amis dengan nasi hangat atau mie.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati kikil yang empuk dan tidak amis dalam waktu singkat. Selamat mencoba!