Resep Nastar Keju yang Lezat dan Menggugah Selera dengan 1/2 Kg Tepung yang Lumer, Manis, dan Gurih

Jakarta - Ingin bikin nastar sendiri di rumah tapi versi yang keju, mungkin satu toples saja tidak akan cukup. Dibutuhkan persediaan beberapa toples agar tak perlu beli lagi atau bikin lagi. Karena itu, banyak orang mencari resep nastar keju porsi sedang. Jika ingin mencoba membuat sendiri, ini resep nastar keju 1/2 kg tepung yang menghasilan sekitar empat toples nastar.

Bahan:

• 500 gr tepung terigu protein rendah
• 200 gr margarin
• 150 gr roombutter
• 100 gr keju cheddar parut
• 100 gr gula halus
• 80 gr tepung maizena
• 2 sdm susu bubuk
• 2 butir kuning telur
• keju secukupnya untuk topping

Bahan olesan:

• 2 butir kuning telur
• 2 sdm minyak goreng
• pewarna kuning secukupnya

Bahan isian:

• selai nanas secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan margarin, roombutter dan gula halus di dalam wadah.
2. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, boleh juga pakai alat pengocok telur biasa.
3. Masukkan dua butir kuning telur, kocok lagi hingga tercampur rata.
4. Masukkan keju parut, aduk rata.
5. Ayak tepung terigu, campurkan dengan susu bubuk dan tepung maizena.
6. Masukkan secara bertahap, aduk hingga rata atau uleni hingga kalis dan bisa dipulung.
7. Ambil adonan secukupnya, timbang dengan berat yang sama jika perlu.
8. Bulatkan dan beri isian selai nanas yang sudah dibulatkan terlebih dahulu. Bulatkan lagi nastar.
9. Tata di atas loyang yang sudah dioles margarin atau dialasi baking paper.
10. Campurkan bahan olesan di mangkuk kecil. Parut keju pendek-pendek.
11. Beri olesan nastar lalu tabur keju sebagai topping.
12. Panaskan oven selama 10 menit. Panggang nastar selama 30-35 menit dengan suhu 130 derajat Celcius api atas bawah, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
13. Jika sudah matang, keluarkan dari oven lalu dinginkan di cooling rack.

Simpan nastar keju di dalam stoples. Siap sajikan sebagai kue kering lebaran. Yuk coba di rumah, semoga bermanfaat.

#Unlocking The Limitless