Bubur Kacang Hijau yang Lezat: Panduan Resep Warisan yang Mudah

Bubur kacang hijau adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Bubur ini terbuat dari kacang hijau yang direbus dengan air dan gula, kemudian disajikan dengan tambahan santan dan topping seperti ketan hitam, kelapa parut, dan kacang tanah.

Untuk membuat bubur kacang hijau yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram kacang hijau
• 1 liter air
• 150 gram gula pasir
• 200 ml santan
• Secukupnya ketan hitam, kelapa parut, dan kacang tanah sebagai topping

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat bubur kacang hijau:

1. Cuci kacang hijau hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama minimal 2 jam.
2. Tiriskan kacang hijau dan masukkan ke dalam panci bersama dengan air. Rebus hingga kacang hijau empuk dan air berkurang.
3. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut.
4. Masukkan santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih.
5. Sajikan bubur kacang hijau dalam mangkuk, tambahkan ketan hitam, kelapa parut, dan kacang tanah sebagai topping.

Bubur kacang hijau siap disajikan. Nikmati kelezatannya selagi hangat!