3 Cara Merebus Iga Sapi Agar Empuk dan Juicy Tanpa Menggunakan Presto

Daftar Isi

1. Pilih Iga Sapi yang Segar
2. Rendam Iga dalam Air Garam
3. Rebus Iga dengan Api Kecil

1. Pilih Iga Sapi yang Segar

Pilihlah iga sapi yang segar dan berkualitas baik. Iga yang segar memiliki warna merah cerah dan tidak berbau. Pastikan untuk membeli dari penjual yang terpercaya agar mendapatkan daging yang terbaik.

2. Rendam Iga dalam Air Garam

Sebelum merebus, rendam iga sapi dalam air garam selama beberapa jam. Ini akan membantu meningkatkan rasa dan kelembutan daging. Campurkan garam dengan air dalam wadah yang cukup besar, lalu masukkan iga sapi dan biarkan meresap.

3. Rebus Iga dengan Api Kecil

Rebus iga sapi dengan api kecil dalam waktu yang cukup lama. Proses ini memungkinkan daging matang merata dan menjadi empuk. Pastikan untuk memeriksa secara berkala agar tidak terlalu kering. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera untuk meningkatkan cita rasa.