Jakarta - Ketupat hidangan utama saat Lebaran atau Idulfitri. Ketupat disantap dengan berbagai hidangan lainnya, misalnya opor ayam. Ketupat termasuk makanan mengenyangkan pengganti nasi. Aroma ketupat juga dipengaruhi bungkusannya yang menggunakan daun kelapa muda.
Bahan Ketupat
Cara Membuat
1. Membuat bungkus ketupat menggunakan daun, contoh cara menganyam bisa mengikuti tutorial di YouTube.
2. Bilas beras hingga bersih, kemudian ditiriskan hingga kering.
3. Isi ketupat dengan beras hingga sekitar 40 persen dan terdapat dua bagian pendek daun kelapa yang menonjol keluar.
4. Tutup bagian terbukanya dengan menyelipkan daun yang menonjol.
5. Jika semua ketupat sudah terisi dan tertutup rapat, ikat menjadi satu dalam bungkusan berisi 10 buah untuk dimasak.
6. Rebus air dalam panci besar dan ditambahkan garam secukupnya dengan ketupat. Ketupat terendam seluruhnya, dimasak sekitar 3 jam dengan api sedang.
7. Bisa diambahkan air seperlunya agar dasar panci tidak gosong.
8. Setelah ketupat matang, dikeluarkan dari panci, kemudian dibiarkan mengering.
Penyajian Ketupat
Bahan
Bumbu Halus
Bumbu Cemplung
Cara Memasak
1. Tumis bumbu sampai muncul aromanya.
2. Rebus santan, tuang bumbu cemplung dan irisan cabai merah besar.
3. Setelah santan mendidih, tuang tumisan bumbu, ditaburi gula, garam, kaldu ayam bubuk, penyedap, masak sampai matang sambil dicicipi.
4. Masukkan labu siam serut. Masak hingga mendidih.
5. Ketupat disajikan dengan hidangan lainnya.
Pilihan Editor: 3 Pilihan Resep Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran
Cara Melacak Lokasi Seseorang Menggunakan Google dengan Mudah
Mengembangkan Kemandirian Siswa di MIN 1 Banyumas Melalui Sistem Asrama
Gaya Terbaru Penipuan Whatsapp Meningkat, Waspada terhadap Korban Modus
IMSYAK 04:25 | SUBUH 04:35 | DUHA 06:17 | ZUHUR 11:51 |
ASHAR 15:13 | MAGHRIB 17:46 | ISYA 18:59 |
Pada bulan Mei 2024, hubungan percintaan Taurus akan mengalami keharmonisan dan kedamaian. Anda dan pasangan akan saling mendukung dan memahami satu sama lain. Namun, tetaplah berkomunikasi dengan jujur dan terbuka untuk menjaga hubungan tetap harmonis.