Cara Membuat Malatang, Makanan Jalanan Cina yang Sedang Populer di Indonesia

Malatang adalah jenis makanan jalanan yang sedang populer di Indonesia. Makanan ini berasal dari Cina, tepatnya dari Sichuan. Malatang terbuat dari berbagai bahan seperti daging ayam atau daging sapi, udang, tahu, jamur, dan sawi. Untuk membuat kuahnya, Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau kaldu sapi yang sudah siap pakai, atau bisa juga menggunakan air kaldu yang dibuat sendiri.

Langkah pertama dalam membuat malatang adalah memotong-motong bahan seperti daging ayam atau daging sapi, tahu, dan jamur menjadi potongan kecil sesuai selera. Kemudian, rebus semua bahan dalam air mendidih hingga matang. Setelah itu, tambahkan sawi dan udang ke dalam rebusan tersebut, dan masak hingga matang.

Selanjutnya, siapkan bumbu-bumbu seperti cabai bubuk, saus tomat, saus sambal, dan kecap manis. Tambahkan bumbu-bumbu tersebut ke dalam kuah rebusan malatang sesuai dengan selera Anda. Jangan lupa untuk mencicipi kuahnya dan sesuaikan rasa sesuai keinginan.

Setelah semua bahan matang dan bumbu sudah tercampur merata, malatang siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih atau mie sebagai pendamping. Tambahkan topping seperti daun bawang cincang, bawang goreng, dan minyak wijen untuk memberikan cita rasa yang lebih lezat.

Demikianlah cara membuat malatang, makanan jalanan Cina yang sedang populer di Indonesia. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan malatang yang Anda buat sendiri di rumah!