Bikin Kue Kacang Lebaran 1 Kg yang Lezat dan Menggugah Selera!

Lebaran tanpa kue kacang rasanya kurang lengkap. Kue kacang yang renyah dan gurih ini memang menjadi favorit banyak orang. Nah, jika kamu ingin mencoba membuat kue kacang sendiri, berikut ini adalah resep kue kacang lebaran 1 kg yang lezat dan menggugah selera!

Resep ini cukup untuk membuat sekitar 100-120 biji kue kacang. Jadi, kamu bisa membagikan kue kacang ini kepada keluarga dan tetangga sebagai hidangan lebaran yang spesial.

Bahan-bahan:

• 500 gram kacang tanah kupas
• 500 gram tepung terigu
• 300 gram gula pasir
• 200 gram margarin
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panggang kacang tanah dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang. Setelah itu, haluskan kacang tanah yang sudah dipanggang.
2. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan margarin dan telur ke dalam campuran tepung. Uleni hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan bisa dipulung.
4. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Uleni kembali hingga kacang tercampur merata.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
6. Panggang kue kacang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Setelah matang, biarkan kue kacang dingin dan simpan dalam wadah kedap udara.

Itulah resep kue kacang lebaran 1 kg yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga kue kacangmu sukses dan disukai oleh semua orang!