Wow! 5 Fakta Kopi Nusantara yang Bikin Dunia Terpesona!

Kopi adalah minuman yang terbuat dari biji kopi yang disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Biji kopi ini kemudian diseduh dengan air panas untuk menghasilkan minuman yang nikmat. Ternyata, kopi merupakan salah satu komoditas yang dibudidayakan di lebih dari 50 negara di seluruh dunia. Ada dua spesies pohon kopi yang paling dikenal, yaitu Kopi Robusta dan Kopi Arabika.

Sejarah mencatat bahwa kopi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di Afrika sekitar 3000 tahun yang lalu. Kopi kemudian menjadi minuman yang populer di seluruh dunia. Di Indonesia, kita juga memiliki kopi-kopi berkualitas tinggi yang sudah dikenal oleh banyak negara. Sebagian besar hasil panen kopi di Indonesia bahkan diekspor ke luar negeri.

Salah satu fakta menarik tentang kopi di Indonesia adalah bahwa kopi pertama kali masuk ke Nusantara pada tahun 1696. Belanda membawa bibit kopi dari Malabar, India, dan membudidayakannya di Pulau Jawa. Awalnya, mereka membudidayakan jenis kopi arabika, tapi kemudian mereka juga membawa bibit kopi robusta dan liberica. Budidaya kopi di Indonesia terus berkembang pesat dan sekarang sudah ada ladang-ladang kopi di Sumatera, Sulawesi, Bali, Timor, dan pulau-pulau lainnya.

Kopi luwak adalah salah satu jenis kopi yang sangat terkenal di Indonesia. Harganya sangat mahal karena proses pembuatannya yang unik. Biji kopi arabika dimakan oleh luwak atau musang, kemudian biji tersebut keluar bersama kotoran luwak. Biji kopi ini kemudian dibersihkan, disangrai, dan dihaluskan menjadi bubuk kopi. Rasanya yang unik dan proses pembuatannya yang unik membuat kopi luwak menjadi salah satu kopi termahal di dunia.

Selain itu, Indonesia juga memiliki kopi juara dunia. Kopi Gunung Puntang dari Kabupaten Bandung menjadi juara dalam Specialty Coffee Association of America Expo di Amerika Serikat. Kopi ini dianggap terbaik karena penanaman dan pemeliharaannya dilakukan tanpa menggunakan pupuk kimia. Harganya pun sangat tinggi di pasar internasional.

Tidak hanya itu, kopi juga menjadi salah satu penyumbang devisa terbesar bagi Indonesia. Setelah minyak sawit, karet, dan kakao, kopi merupakan komoditas agrikultur yang menghasilkan devisa terbesar keempat bagi negara ini. Indonesia adalah salah satu produsen dan eksportir kopi terbesar di dunia. Kopi robusta merupakan varietas kopi yang paling banyak diproduksi di Indonesia, dengan provinsi Bengkulu, Sulawesi Selatan, dan Lampung menjadi yang terbesar dalam berkontribusi.

Terakhir, kita juga memiliki barista andal di Indonesia. Evani Jesslyn, seorang barista asal Semarang, berhasil mewakili wilayah Asia di ajang kompetisi internasional The Barista and Farmer di Brasil. Evani telah berlatih selama empat tahun dalam dunia perkopian dan berhasil lolos dari seleksi yang ketat. Prestasinya ini membuat kita semua bangga sebagai warga Indonesia.

Itulah beberapa fakta menarik tentang kopi di Indonesia. Dari sejarahnya yang kaya, kualitas kopi yang tinggi, hingga prestasi barista Indonesia yang mengharumkan nama negara. Semoga artikel ini bisa memberikan informasi yang menarik dan membuat Anda semakin tertarik dengan kopi Indonesia.