Cara Merebus Daun Singkong agar Cepat Lembut dan Tetap Hijau Tanpa Rendaman Air Es

Daun singkong merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, terutama dalam pembuatan pepes atau lalap. Namun, seringkali daun singkong yang direbus menjadi lembek dan kehilangan warnanya yang hijau segar.

Jika Anda ingin daun singkong tetap lembut dan tetap hijau tanpa menggunakan rendaman air es, berikut adalah cara yang bisa Anda coba:

1. Pertama, siapkan daun singkong segar yang telah dicuci bersih.
2. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
3. Masukkan daun singkong ke dalam air mendidih, pastikan air benar-benar mendidih agar daun singkong cepat matang.
4. Rebus daun singkong selama 2-3 menit.
5. Setelah itu, angkat daun singkong dan tiriskan.
6. Daun singkong siap digunakan dalam masakan Anda.

Dengan cara ini, daun singkong akan tetap lembut namun tidak terlalu lembek, serta tetap mempertahankan warna hijau segarnya. Anda dapat menggunakan daun singkong ini dalam berbagai resep masakan, seperti pepes, lalap, atau sayur bening.