Cara Memasak Steak dengan Berbagai Metode yang Berbeda

Steak adalah hidangan yang populer dan disukai oleh banyak orang. Namun, ada berbagai metode yang bisa digunakan untuk memasak steak sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing. Jika kamu ingin tahu cara memasak steak dengan berbagai metode yang berbeda, berikut adalah panduan lengkapnya:

1. Metode Panggang di Oven

Metode ini cocok untuk memasak steak dengan ukuran tebal. Pertama, panaskan oven hingga suhu 230 derajat Celsius. Kemudian, panaskan wajan dengan minyak zaitun dan panggang steak selama beberapa menit di kedua sisi hingga kecokelatan. Setelah itu, pindahkan steak ke dalam oven dan panggang selama 10-15 menit sampai mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

2. Metode Panggang di Grill

Jika kamu suka dengan rasa asap yang khas, metode ini bisa menjadi pilihan. Panaskan grill hingga suhu tinggi dan panggang steak selama beberapa menit di kedua sisi. Pastikan untuk membalik steak hanya satu kali agar mendapatkan garis-garis panggangan yang sempurna. Setelah itu, angkat steak dan biarkan sejenak sebelum diiris dan disajikan.

3. Metode Panggang di Wajan

Jika tidak memiliki oven atau grill, metode ini bisa menjadi alternatif. Panaskan wajan dengan minyak zaitun dan panggang steak selama beberapa menit di kedua sisi hingga kecokelatan. Pastikan untuk membalik steak hanya satu kali agar matang merata. Setelah itu, angkat steak dan biarkan sejenak sebelum diiris dan disajikan.

4. Metode Sous Vide

Metode ini melibatkan memasak steak dalam suhu air rendah dan konstan selama beberapa jam. Pertama, bungkus steak dengan plastik vakum atau ziplock dan masukkan ke dalam air yang sudah dipanaskan pada suhu yang diinginkan. Biarkan steak dalam air selama 1-3 jam. Setelah itu, angkat steak dan panggang sebentar di wajan panas untuk memberikan kecokelatan pada permukaan steak.

5. Metode Cepat dengan Teknik Sear

Jika kamu ingin memasak steak dengan cepat, teknik sear bisa menjadi pilihan. Panaskan wajan dengan minyak zaitun hingga sangat panas. Panggang steak selama 1-2 menit di kedua sisi untuk memberikan kecokelatan pada permukaan steak. Setelah itu, pindahkan steak ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama beberapa menit sampai mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

6. Metode Griddle

Jika kamu suka dengan steak yang memiliki garis-garis panggangan yang khas, metode griddle bisa menjadi pilihan. Panaskan griddle hingga suhu tinggi dan panggang steak selama beberapa menit di kedua sisi. Pastikan untuk membalik steak hanya satu kali agar mendapatkan garis-garis panggangan yang sempurna. Setelah itu, angkat steak dan biarkan sejenak sebelum diiris dan disajikan.

Dengan menguasai berbagai metode memasak steak, kamu bisa menikmati hidangan steak yang sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing. Selamat mencoba!