Resep Ati Ampela Goreng yang Menggoda dengan Sensasi Pedas yang Sulit Dilupakan

Ati ampela goreng adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan sensasi pedas yang sulit dilupakan. Jika Anda pecinta pedas, resep ati ampela goreng ini wajib Anda coba!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 500 gram ati ampela ayam

2. 3 siung bawang putih, haluskan

3. 2 cm jahe, haluskan

4. 2 cm lengkuas, haluskan

5. 2 batang serai, memarkan

6. 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

7. 2 lembar daun salam

8. 2 sdm kecap manis

9. 1 sdm kecap inggris

10. 1 sdt garam

11. 1/2 sdt merica bubuk

12. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ati ampela ayam dengan air bersih, lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

3. Tumis bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

4. Masukkan ati ampela ayam, aduk rata.

5. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

6. Goreng ati ampela hingga matang dan berwarna kecokelatan.

7. Angkat dan tiriskan.

8. Ati ampela goreng siap disajikan dengan nasi hangat.

Nikmati sensasi pedas yang sulit dilupakan dengan resep ati ampela goreng ini!